Oker, Tajerblad en Ui

Oker, Tajerblad en Ui

7.50

Korte omschrijving van het product
ISBN: 9789081492355 UITGEVERIJ: Yellow Star Publishing
DRUK: 1
JAAR VAN UITGAVE: 2014
GEWICHT: 354 gram
AFMETING: 211x149x10 mm
AANTAL PAGINA’S: 180
TAAL: Nederlands

Beschrijving

Subtitel:Gerechten met oker treft men, zij het spaarzaam in Europese, Amerikaanse, Aziatische en Afrikaanse kookboeken aan. Toch wordt oker in ruime mate geconsumeerd in Afrika, India en Amerika. In het Caraїbisch gebied zijn bepaalde. Gerechten met oker populair. Surinamers met Afrikaanse voorouders kennen de oker. Hun gerechten hebben hun weg gevonden in de Hindoestaanse, Javaanse en zelfs Chinese keuken. Tajerblad als groente is in Suriname en op sommige eilanden in het Caraїbisch gebied niet onbekend. In kookboeken uit Europa, Amerika en Aziё hebben we geen tajerbladgerechten aangetroffen. Anders is het met uien. Er zijn weinig gerechten waar uien niet in voorkomen. De populariteit van de Franse uiensoep is vergelijkbaar met die van okersoep in Suriname en het Carabisch gbied. In dit boek treft men talrijke gerechten aan met de hoofdrolspelers van okersoep.

Extra informatie

Druk

1

Genre

Kookboeken

Jaar van uitgave

2014

Taal

Nederlands

Uitgeverij

Yellow Star Publishing

Uitvoering

Paperback

Auteur

Otmar H.Buyne

NUR

440

Illustraties

Ja

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Oker, Tajerblad en Ui” te beoordelen