Krioro Patu

Krioro Patu

12.14

Korte omschrijving van het product
ISBN: 9789080604155 UITGEVERIJ: Yellow Star Publishing
DRUK: 2
JAAR VAN UITGAVE: 2008
GEWICHT: 170 gram
AFMETING: 210x149x8 mm
AANTAL PAGINA’S: 104
TAAL: Nederlands

Beschikbaar via nabestelling

Beschrijving

Subtitel:Dit boek wil hulde brengen aan de afstammelingen van de slaven uit Afrika, die naar Suriname, het Caraibisch gebied en Amerika zijn gebracht. Suriname, het land waar de smakelijkste garnalen ter wereld vandaan komen, waar in de wateren vele vissoorten zwemmen. Het land is bekend om zijn vruchtbaarheid en brengt aardvruchten, exorische groenten en fruit voort met een te onderscheiden smaak. Talrijk zijn de krijden die daar groeien. Velen staan er niet bij stil dat de meeste van e geimporteerde en gemalen kruiden in Suriname vers te verkrijgen zijn! Dit boek is het eerste Surinaams kookboek over de Creoolse keuken waarin het de kok gemakkelijk wordt gemaakt om bij de samenstelling van een menu bij iedere gang direct een keuze te maken. De oude Creoolse keuken kende geen voorgerechten en ook geen nagerechten. De genoemde gerechten werden wel genuttigd, echter als bijgerecht. Het waarom werd mij duidelijk gemaakt door een oude oom: “De smaak van het hoofdgerecht moet bliven nawerken en niet opgeheven worden door een toetje”.

Extra informatie

Druk

2

Genre

Kookboeken

Jaar van uitgave

2014

Taal

Nederlands

Uitgeverij

Yellow Star Publishing

Uitvoering

Paperback

Auteur

Otmar H.Buyne

NUR

440

Verkoop

Bestseller

Illustraties

Ja

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Krioro Patu” te beoordelen